薄荷葉怎么吃 薄荷葉怎么做菜好吃

作者: 朱煙  2019-12-12 08:56 [查查吧]:www.201435.live

  相信大家對于薄荷葉都是有所耳聞了,那么你知道薄荷葉怎么吃嗎?薄荷葉怎么做菜好吃呢?一起了解一下。

  薄荷葉怎么吃

  薄荷葉煎蛋

  材料:薄荷葉,雞蛋

  做法

  1、薄荷葉切成細絲,與雞蛋液攪拌均勻。

  2、下平底鍋煎成蛋餅即可。

  蜜餞薄荷葉

  材料:大薄荷嫩葉20個,雞蛋清2個,淀粉50克,白糖150克,蜂蜜50克,面粉、花生油、熟豬油各適量。

  做法

  1、大薄荷嫩葉用涼水洗凈,放碗內,用開水燙一下瀝凈水分。雞蛋清放碗內,打成糊狀,加入淀粉和少許面粉攪上勁。

  2、炒鍋置火上,加入花生油燒熱,將薄荷葉伸展,逐片掛勻糊下鍋炸制,呈淺黃色時撈出,瀝去油。

  3、另取鍋置火上,加入清水,下入白糖,用勺攪開,見汁濃時下入蜂蜜、熟豬油攪勻,加入薄荷葉,翻拌幾下,裝盤即成。

薄荷葉怎么吃 薄荷葉怎么做菜好吃
薄荷葉怎么吃 薄荷葉怎么做菜好吃(圖片源于攝圖網)

  薄荷雞

  材料:雞一只,薄荷葉一斤,麻油100克,鹽適量。

  做法

  1、薄荷葉洗凈,晾干份,一定要晾得干一點,不然等下炒薄荷出的水就已經很多了。

  2、將雞冷水入鍋加蔥段,姜片氽燙一下,撈出晾干水份,抹上鹽腌半小時。

  3、炒鍋置火上下麻油,油度不要太高,中火炒薄荷葉,炒至微軟轉小火,拿住雞腳把雞倒置在鍋中,用筷子把炒過的薄荷葉,夾到雞肚子里填滿,然后把鍋里的麻油淋到雞上,每個地方都要淋到,然后把雞放到鍋里蓋上蓋子,小火慢慢烤2-3小時左右即可,吃的時候用手撕開就可以了。

  薄荷鱸魚

  材料:原料:鱸魚1條,菌菇類,荷蘭豆,調料:色拉油(或橄欖油),淡奶油,百里香(Thyme),鹽,黃油,白葡萄酒,薄荷葉

  做法

  1、鱸魚去頭,尾,沿背部中間剖開后去除大骨頭.用白葡萄酒,鹽,百里香腌制30分鐘.(如果魚肉特別厚,可在上面切2-3刀,深度1/3)

  2、熱鍋加色拉油,中小火煎魚至兩面微黃段生,裝盤待用

  3、冷鍋加黃油少許,加熱融化后入蔬菜加少許鹽,翻炒后裝盤

  4、熱鍋加色拉油,放入菌菇,青豆,薄荷葉翻炒后加淡奶油燒開濃縮至略稠厚加鹽,淋在魚上.

  以上就是“薄荷葉怎么吃 薄荷葉怎么做菜好吃”的內容分享啦,希望對你有所幫助哦。

相關閱讀

發表評論
評論

熱門關注

  • 婚慶
  • 裝修
  • 培訓
  • 學車
  • 旅游

醫療健康

  • 資訊
  • 內科
  • 婦科
  • 外科
  • 男科
网络捕鱼游戏如何作