開心果是白果嗎 開心果的功效與作用

作者: 陸侵  2019-12-17 08:52 [查查吧]:www.201435.live

  大家對于開心果都不陌生了,可是很多人會認為開心果就是白果,那么開心果是白果嗎?開心果的功效與作用有哪些呢?一起了解一下。

  開心果是白果嗎

  開心果與白果是不一樣的,這兩個根本上就是不一樣的東西。它們的區別是:

  開心果,是一種干果,俗稱開心果,又名“無名子”,類似白果,開裂有縫而與白果不同。白果是銀杏的種仁。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點。白果富含淀粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分。開心果吃起來是脆的,白果吃起來綿軟,口感類似于紅薯干。

  白果主產于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。開心果主要產于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培。

  開心果果仁是高營養的食品,每100克果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂,有潤腸通便的作用,助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,補益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。

  白果不能多吃,白果是有微毒的。每次10克左右。一般人均可食用,特別適合尿頻者,體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒,小兒誤服中毒尤為常見。小孩不能吃白果,容易中毒。

開心果是白果嗎 開心果的功效與作用
開心果是白果嗎 開心果的功效與作用(圖片源于攝圖網)

  開心果的功效與作用

  1、開心果有助于保護視力

  開心果仁中的綠色部分其實是含有葉黃素,葉黃素能幫助改善視力,幫助眼睛抵御光線損害,緩解視疲勞與提高人體免疫力。

  2、開心果有助于會保護心腦血管

  開心果中的脂肪含量比較高,開心果中的油脂大部分是油酸,油酸就是一種不飽和脂肪,能夠降低血液中的膽固醇,有益于心腦血管健康。

  3、開心果有助于美容護膚

  開心果中含有維生素E,維生素E有助于保護皮膚,預防衰老,增強皮膚彈性,美容護膚。

  4、開心果有助于預防動脈粥樣硬化

  開心果中含有比較多的植物甾醇,動物性的膽固醇會造成動脈粥樣硬化,而植物甾醇則不會,并且植物甾醇會代替動物性的膽固醇被腸道吸收,這樣就可以有效的降低膽固醇,并且預防動脈粥樣硬化。另外,開心果還富含精氨,酸精氨酸有助于降低血脂,,還能降低心臟病發作危險,降低膽固醇,也有助于預防動脈粥樣硬化等。

  5、開心果有助于預防便秘

  由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機體排毒,能幫助預防便秘,有益于腸道健康。

  6、開心果有助于減肥瘦身

  每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。

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